羊肉丸子汤

羊肉丸子汤
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作者:花雨

健康功效

鸡蛋:养血
醋:补血、低蛋白质

食材用料

羊肉馅 适量
葱姜蒜末 适量
生抽 适量
适量
五香粉 适量
芝麻香油 适量
白菜叶 适量

羊肉丸子汤的做法

  • 羊肉丸子汤的做法图解1

    1.提前养好的羊肉馅(剁成馅加入酱油姜葱末盐花椒粉调匀养好)加入一个鸡蛋调均匀。

  • 羊肉丸子汤的做法图解2

    2.然后加入面粉调成稀稠程度合适的丸子馅

  • 羊肉丸子汤的做法图解3

    3.炒锅放清水,加入切成碎片的白菜叶煮开。

  • 羊肉丸子汤的做法图解4

    4.用小勺子挖去大小合适的肉馅成圆状

  • 羊肉丸子汤的做法图解5

    5.趁白菜叶煮开大火将挖取的小肉丸一个个放入锅内。

  • 羊肉丸子汤的做法图解6

    6.全部挖取好放入锅内大火烧开。

  • 羊肉丸子汤的做法图解7

    7.所有的调料调成料汤。等锅内的丸子汤开两开之后倒入锅内调味。

  • 羊肉丸子汤的做法图解8

    8.调汤加入后再烧开一次,便可出锅,滴入芝麻香油。撒入香菜味道更美。花雨家不爱吃香菜。所以不加装饰。

  • 羊肉丸子汤的做法图解9

    9.味道鲜美。。渐凉的天气喝碗便会暖呵呵的。

小贴士

加点菜叶不至于全吃的是肉馅,更营养健康。可加入白菜叶,也可加入菠菜叶。白菜叶要丸子入锅前煮,菠菜叶要丸子快熟时才可放。

本菜谱由花雨上传

羊肉丸子汤的家常做法

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