酸辣白菜的做法

• 1.主辅料清洗制净。 将白菜叶和菜帮切为条，分开。将青红椒切条，备用。把小料切丝。

• 2.将切好的白菜条汆水，备用。锅中倒入底油炒香小料(葱姜蒜，干辣椒，花椒的)。 放入白菜，翻炒，调味，明油出锅，成菜。

• 3.将炒好的菜，摆一下，看着也有食欲。。做菜要讲究 色 香 味 型。