鸡蛋:养血
1.准备好鸡蛋 面粉 牛奶 糖 盐 油 。注意 :这个过程不能沾一滴水,器皿都要擦干再用哦。
2.按量打蛋,在这里我用了4个鸡蛋 ,蛋清分离。
3.打几下就这样了
4.为了突出甜 放一点盐
5.一勺糖
6.继续打继续打继续打 ,有点粘稠时再放一勺糖,继续打。
7.大约二十分钟后有点儿奶油状 ,而且筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,二十分钟继续打,不是闹着玩的,很痛苦滴。 忘记拍照了 嘿嘿
8.蛋黄里放两勺糖,和两勺冒尖的面粉,还有六勺牛奶 搅拌好
9.倒入一半奶油状的蛋清,注意上下搅拌而不是打圈,再倒入另一半 搅拌好
10.电饭煲按下煮饭键预热一分钟后拿出,锅里有点热就可以,倒少许油,均匀的涂抹在锅内 以防粘锅,
11.倒入搅拌好的东西 ,然后蹲几下 把气泡震出来
12.按一下煮饭键然后二分钟后会跳到保温档,这时用毛巾堵住通风口,闷二十分钟,然后按下煮饭键,二十分钟就OK啦
13.开过咯
14.锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部的颜色比较深,松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来。
蛋清一定要多打一会儿,锅底的油一定要放 不然会粘锅的