鸡蛋煎饼的做法

• 1.鸡蛋在水龙头下冲洗干净，打入盆中，用筷子打散，然后加入面粉仔细搅匀。多搅一会儿，直到看不见小面疙瘩为止。

• 2.加入奶粉、盐，搅匀。

• 3.现在加水。水要逐步往里加，一边加一边搅，直到变成稀糊状，用筷子挑起会很快流下来为止。

• 4.现在可以煎了。平底锅，油热时转小火，倒入面糊，别倒多，转一下刚好盖住锅底就行。

• 5.趁面糊表面未凝固时撒点儿芝麻，盖盖。

• 6.隔着玻璃锅盖看到饼面纷纷鼓包时，翻面。翻面后要勤看着点儿，不小心会煎糊的。

• 7.两面金黄时，出锅。趁热吃哦。