蜂蜜鸡蛋麻花。的做法

• 1.准备好白糖，蜂蜜，鸡蛋，小苏打，酵母粉，牛奶，盐，面粉。

• 2.牛奶加热至30度，酵母粉溶于温奶中搅拌均匀静置几分钟。把所有的食材都倒进面粉里搅拌成絮状。

• 3.揉成一个光滑的面团盖上保鲜膜发面。（怎么也得2小时以上，我用的电热炕，因为现在东北天气冷发不起来）

• 4.在案板上抹上一层油，把适量的油揉进发好的面团里，在醒半个小时。

• 5.把面团擀成3厘米厚的粗条。醒一会，怕一会搓的时候回缩。

• 6.把粗条生胚双手反方向搓成细长条，提起两头自然拧上劲儿，再反方向提起一端塞进另一端即可。

• 7.做好的麻花盖上保鲜膜再醒一会（盘子上刷油）

• 8.待油温4到5成热开始炸麻花，来回翻面炸，炸至金黄即可。

• 9.装盘待吃。