酥脆蓝莓饼干
酥脆蓝莓饼干的做法
1.准备好所有材料,黄油室温软化用勺子能按软。
2.白糖倒入黄油盆中搅拌均匀,加食用油,鸡蛋,混合好。
3.蓝莓干切成碎末。
4.蓝莓干,面粉倒入盆中,稍加搅拌后用手和成光滑面团。
5.用保鲜膜盖好面团醒10分钟,整理成长方形,放冰箱冷冻1-2小时。
6.取出冷冻好的面团,切成均匀小片。烤箱预热,150度上下火烤15分钟,饼干表面干燥时上下火调成100度,继续烤10分钟,出炉!
小贴士
烤箱温度是根据我自己的烤箱设定的,我觉得我的烤箱火力太大,所以一般看烤东西都是150-180度。