红烧武昌鱼的做法

• 1.先将武昌鱼 洗干净 切 10条口 加入盐 淀粉 鸡精 腌制 10分钟

• 2.将 葱 切段 姜切片 蒜 压破 既可 小米椒 斜切成段

• 3.碗中放入淀粉 酱油 豆瓣酱 加入清水 调成汁

• 4.锅中放入 一小锅油 烧开后 将鱼放入锅中炸。
  两面金黄时，将油到处，锅中留少量的油， 将葱 姜 蒜 倒入 煸香 加入 少许清水 加入 少许料酒 醋 加入少量的盐 将调好的汁 倒入锅中 撒上 小米椒 和花椒 带汁收好时既可出锅