酸辣凉粉的做法

做法：

• 1. 将凉粉切成菱形块，调适量盐腌十分钟入味
• 2. 准备好姜，蒜，青椒末
• 3. 放入鸡粉，花椒粉，味精，糖，辣椒面，姜蒜青椒末
• 4. 热锅烧油，油开始冒烟就可以了
• 5. 将热油浇到凉粉上
• 6. 放入适量醋， 再加10g香油， 充分搅拌均匀，即可装盘