1.将买来的小排(买小排时可以让卖肉的帮忙剁好)洗干净
2.把萝卜洗干净
3.把洗好的萝卜切成滚刀块,
4.将排骨倒入锅里汞水,去除血水
5.把出水了水的排骨用清水洗干净
6.把排骨,萝卜,生姜一倒入高压锅里,加入1.5升清水,盖好锅盖,压20分钟
7.倒入盐,鸡精再烧5分钟,倒出
8.撒入葱花即可食
在煮排骨时可加几滴醋,这样排骨里的盖更容易煮出来
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