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青椒炒鸭胗
健康功效
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
青椒炒鸭胗的做法
![青椒炒鸭胗的做法图解1]()
1.把鸭胗切花，青椒和红萝卜，生姜切丝备用
![青椒炒鸭胗的做法图解2]()
2.锅烧热，倒入适量油
![青椒炒鸭胗的做法图解3]()
3.放入生姜，青椒，胡萝卜翻炒
![青椒炒鸭胗的做法图解4]()
4.翻炒过后，加鸭胗一起炒
![青椒炒鸭胗的做法图解5]()
5.加一小勺红酒一直翻炒，然后加锅盖闷一会
![青椒炒鸭胗的做法图解6]()
6.加适量盐，生抽一直翻炒，如若锅很干，可加少许水热锅翻炒，最后加一小片白砂糖翻炒
![青椒炒鸭胗的做法图解7]()
7.出锅装好
小贴士
买鸭胗的时候要买现场宰杀的鸭子的鸭胗，新鲜，还有就是鸭胗不要用水捞，捞过会变硬，就没有脆感！
青椒炒鸭胗的家常做法
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