爆炒猪肝

爆炒猪肝
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健康功效

青椒:养肝
酱油:补血、护齿、保护骨骼
花椒:除湿

食材用料

新鲜猪肝 2-3个
葱段 适量
姜片 适量
食盐 适量
植物油 适量
鸡精 适量

爆炒猪肝的做法

  • 爆炒猪肝的做法图解1

    1.洗净猪肝和葱、蒜、姜、青椒。并把猪肝切片

  • 爆炒猪肝的做法图解2

    2.洗净猪肝和葱、蒜、姜、青椒。并把猪肝切片

  • 爆炒猪肝的做法图解3

    3.放酱油腌一下猪肝

  • 爆炒猪肝的做法图解4

    4.然后把葱段,蒜片、姜片、青椒、干辣椒先放锅里干炒一下

  • 爆炒猪肝的做法图解5

    5.然后刚刚准备好的猪肝倒进去一起炒

  • 爆炒猪肝的做法图解6

    6.最后爆炒一下,时间不能长、待猪肝颜色变即可盛起

  • 爆炒猪肝的做法图解7

    7.猪肝颜色一变即可盛起食用

  • 爆炒猪肝的做法图解8

    8.OK,开饭了。哈哈哈

小贴士

猪肝:明目、补血,吃了对身体有益。
猪肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎猪肝含蛋白质量比猪心高,含脂肪量第。肝淀粉含量不仅比瘦肉高,而且很容易水解为葡萄糖,而含铁量为猪肉的18倍,还含有丰富的矿物质、微量元素及维生素A、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸等成分。所以补血作用很强,对血衰体虚、视力不足的人有滋补作用。猪肝的营养元素分别有以下营养价值和功效。

爆炒猪肝的家常做法

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