牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 洋葱:杀虫 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.牛肉,彩椒,红椒,洋葱,姜葱,洗净备用。
2.把步骤1所有材料切丝 ,牛肉加葱姜水,料酒,盐,味精,糖,鸡精,老抽少许,生粉,和匀叫少许油腌制备用。
3.锅倒入色拉油烧6-7成热,倒入腌制好的牛肉滑油片刻即可倒出。锅内加黄油烧热倒入配料微炒,倒入主料,加耗油,盐,味精,鸡精,糖,生粉,翻炒淋明油装盘即可。
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