郫县豆瓣蒸大闸蟹的做法

• 1.带着手套给大闸蟹用刷子洗个澡

• 2.大闸蟹一分为二

• 3.姜，蒜，郫县豆瓣剁碎

• 4.取一小碗，姜，蒜，郫县豆瓣，香油，胡椒粉，生抽，蚝油，白糖，黄酒搅拌均匀调汁。

• 5.大闸蟹肉朝下摆放在盘里

• 6.均匀浇上调料汁

• 7.15分钟之后冷水入锅蒸

• 8.水开后大火蒸10分钟之后虚蒸2分钟之后出锅

• 9.大闸蟹好了，啊！真的好美味。