鸡蛋:润燥
1.葱切碎放大碗里,把面粉倒进去,再把纯净水倒进去搅拌
2.玉米粒洗干净放一旁
3.面糊搅拌均匀了打三个鸡蛋放里面,搅拌成如图这样,看上去好像发酵酸奶
4.鸡蛋和面粉充分结合了,静止两分钟
5.再把玉米粒放进去,搅拌
6.然后放小半勺盐,搅拌均匀
7.柠檬切一小半,把汁挤进去。筷子拌一下。面糊放置5分钟
8.锅里倒油,锅底都占上油,开小火,把面糊倒进去
9.一面闻着香味了,翻过来另一面
10.用锅铲把馍块划一块快的,两面翻着煎
11.表面都黄了煎熟了,关火装盘开吃
放面粉的时候,要一点点的放再加水。这样面糊不会有硬疙瘩!面糊要多搅拌一会再放鸡蛋!放柠檬是为了中和鸡蛋腥味,最后吃着有股柠檬清香!这不是鸡蛋煎饼所以不需要平底锅!!