用料：
- 烤麸 1块
- 木耳 六七朵
- 香菇 2朵
- 金针菇 1小把
- 花生 1小把
- 盐 1勺
- 油 适量
- 白糖 3勺
- 老抽 适量
- 蒜头 5瓣
- 香油 少量
- 五香粉 少量
- 生抽 少量
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 木耳，香菇提前泡发备用（上班前泡上，时间长肉厚），花生米用开水泡着，等稍凉些将皮剥掉
- 3. 烤麸冲洗一下切块备用，金针菇洗净切三段，泡发的木耳撕成小朵，香菇切块切片均可，蒜头剥好冲洗下用刀拍下即可
- 4. 起锅烧热加油，油热放入蒜头煸香
- 5. 加入烤麸翻炒片刻，接着倒入木耳香菇翻炒，加入酱油调色
- 6. 倒入锅内1碗清水，大火烧开后加入花生米、金针菇，加入3勺白糖，半勺盐，五香粉转小火
- 7. 起锅前大火收下汁，再加少量盐，生抽调味，滴几滴香油即可装盘