用料：
- 香菇 5个
- 豆腐 300克
- 葱 一截
- 姜 两片
- 食用油 适量
- 盐 2克
- 老抽 一点
小贴士：
1、翻炒豆腐的时候要兜锅底，还要轻，这样不会把豆腐翻碎；2、我用的是葱白和葱青，这样葱青还可以加色，但科学上说葱和豆腐不能一起，大家也可以不用。
做法：
- 1. 需要准备的材料
- 2. 豆腐是从左边向右切的，这样豆腐不粘刀，再横竖切成小块。
- 3. 切好的豆腐小块。
- 4. 把香菇去根也切成小块。
- 5. 香菇切好备用。
- 6. 把葱切成小段，姜切小片。
- 7. 热油煸炒姜葱。
- 8. 放豆腐翻炒几下。
- 9. 放香菇翻炒均匀，再放点老抽，盐，继续翻炒几下。
- 10. 做好了。