
用料:
- 土豆粉 1袋
- 黄心菜 300克
- 小葱 2棵
- 大蒜 3瓣
- 香菜 少许
- 鲜辣椒 少许
- 食用油 100ml
- 食盐 15克
- 十三香 5克
- 八角 1个
- 花椒 10颗
- 穆堂香火锅底料 少许
- 红烧酱油 少许
小贴士:
喜欢吃辣的朋友炒菜是油里放点辣椒更有味道。
做法:
- 1. 黄心菜一瓣一瓣的剥开,洗干净。葱,香菜洗净备用。
- 2. 洗干净的黄心菜、葱、香菜切小段,大蒜切碎,备用。
- 3. 开火锅里倒一碗水土豆粉放锅里煮。
- 4. 土豆粉煮的膨胀变软关火盛出备用。
- 5. 开火锅里放油,放花椒,八角,炒出香味。倒入黄花菜翻炒,放盐十三香 ,翻炒均匀。
- 6. 加入煮好的土豆粉和火锅底料,放少许红烧酱油,翻炒均匀。
- 7. 关火,加入葱,蒜,将菜翻炒一下就可以出锅了。装盘用香菜和鲜辣椒稍微装饰,就色香味俱全了!