腊肉手撕包菜的做法

• 1.包菜撕小片，腊肉初步清洗好备用

• 2.腊肉一分二，冷水入锅煮开3分钟，一是为了减盐分，二是腊肉在晾晒时总会有些灰尘，冷水洗不掉的

• 3.开火加少量花生油煸腊肉，出油后加姜丝花椒翻炒版刻

• 4.加包菜继续翻炒至熟，加适量盐起锅