宫保鸡丁（改良版）的做法

• 1.准备材料

• 2.鸡胸肉切丁，加盐，料酒，少许生抽，水淀粉，几滴植物油腌制15分钟左右。

• 3.热锅凉油爆香葱姜末，放腌好的鸡丁滑散至变色，盛出备用。

• 4.底油炒黄瓜丁和花生米，加入鸡丁炒匀，放少许盐和辣椒油调味。加水淀粉勾芡，放味精和蒜末炒匀即可。

• 5.改良版的宫保鸡丁就做好了，鸡肉滑嫩，味道咸鲜，配米饭最香了。