花肉煲竽头的做法

• 1.备好材料.

• 2.花肉洗净切块,香芋去皮切块,洗净沥干水份备用,蒜头拍扁.

• 3.锅中煮开水把花肉烫煮2分钟,盛起备用.

• 4.炒锅烧热,下花肉煸炒出油,炒至两面金黄,下3瓣蒜头炒香.

• 5.调入盐、生抽炒2分钟,关火.

• 6.取一高压锅,把炒好的花肉倒入,加入1碗清水,盖上盖子,开大火,锅上气,转小火煲10分钟.

• 7.趁煲花肉的时间,把香芋倒入油锅中,煎至两面金黄,下蒜头炒香,关火.

• 8.10分钟后,关火,花肉煲好了,锅下汽后,打开盖子.

• 9.往花肉中倒入煎好的竽头,盖上盖子,开大火,锅上汽后,马上关火,让花肉芋头虚焖5分钟.

• 10.5分钟后,打开盖子,花肉煲芋头完成了！

• 11.成品图.