鸡蛋:养血 松花蛋:低蛋白质 咸鸭蛋:护齿、保护骨骼
1.咸鸭蛋煮熟,松花蛋也稍微煮煮。
2.去壳切丁
3.鸡蛋黄与鸡蛋白分离
4.我是用土司模具刷上油,两种蛋均匀放里面。
5.蛋白里放适量的白糖,柠檬汁搅拌均匀
6.蛋白均匀倒里面
7.入锅蒸7~8分钟
8.拿出稍微冷却,如果上面有水慢慢倒掉,然后把搅拌好的蛋黄均匀的倒在上面,在入锅蒸4~5分钟出锅。
9.冷却,切片,装盘有美感吧。
个人感觉不用放盐,因为两种蛋都是咸的了,我用的5个鸡蛋很小,大的用4个就好了,刷油的模具不怎么好脱模,还是垫一层油纸或者锡纸好。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
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