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白萝卜炒肉丝的做法

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  • 用料:

  • 青萝卜  一个
  • 肉丝  100g
  • 大蒜  3瓣
  •  适量
  •  适量
  • 十三香  适量
  • 豆瓣酱  适量
  • 料酒  适量
  • 生抽  适量
  • 味精  少量

小贴士:

青皮萝卜比白皮萝卜的皮薄些,更适合炒制。

做法:

  • 1. 萝卜去皮切成丝
  • 2. 蒜切末,肉丝洗净之后加入十三香,料酒,生抽腌制15分钟
  • 3. 炒锅放油,油热先放入肉丝炒至变色,推至一边,放入蒜末,半勺豆瓣酱翻炒
  • 4. 放入萝卜丝,加入十三香,翻炒两分钟即可
  • 5. 出锅前放入味精调味