蜂蜜柚子酱的做法

• 1.选上好柚子，用刀将最外层柚子皮削下。并切碎。

• 2.切好的柚子皮

• 3.用温水浸泡5分钟，再用盐水浸泡5分钟，沥干备用（目的在于去掉大部分苦味）。

• 4.将柚子果肉剥干净，掰碎

• 5.锅里加水，冰糖，加柚子皮，烧至冰糖全化。

• 6.加入剥好的柚子果肉。大火煮20分钟，再转小火慢慢熬（两个小时左右）

• 7.熬至粘稠状即可。等冷却以后，拌入蜂蜜，密封即可装瓶，冷藏。

• 8.完成