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牡蛎饼
健康功效
牡蛎:安神
韭菜:温中行气
木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
牡蛎饼的做法
![牡蛎饼的做法图解1]()
1.韭菜切短，木耳提前泡发、撕小
![牡蛎饼的做法图解2]()
2.空碗里加入面粉与糯米粉
![牡蛎饼的做法图解3]()
3.加入切好的韭菜、木耳，再加入清水和蛋清
![牡蛎饼的做法图解4]()
4.放入香油、盐、酱油、鸡精，拌匀
![牡蛎饼的做法图解5]()
5.最后放入洗好的牡蛎，轻轻拌匀
![牡蛎饼的做法图解6]()
6.锅里放入适量食用油，烧热
![牡蛎饼的做法图解7]()
7.把和好的牡蛎面糊倒下锅，（锅小的话，要分次下锅煎）用铲子压平压匀
![牡蛎饼的做法图解8]()
8.中小火煎五分钟左右翻面，再继续煎两三分钟，用锡纸盖住焖两分钟，就OK了
![牡蛎饼的做法图解9]()
9.糯糯的牡蛎饼出锅啦
小贴士
牡蛎要最后加入面糊轻拌，不然容易和烂。
锅小要分次煎，不要煎太厚。薄一点口感会好些。
牡蛎饼的家常做法
（全部）
