牡蛎饼

牡蛎饼
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健康功效

牡蛎:护肝、增强免疫力、延缓衰老
韭菜:温中行气
木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

牡蛎饼的做法

  • 牡蛎饼的做法图解1

    1.韭菜切短,木耳提前泡发、撕小

  • 牡蛎饼的做法图解2

    2.空碗里加入面粉与糯米粉

  • 牡蛎饼的做法图解3

    3.加入切好的韭菜、木耳,再加入清水和蛋清

  • 牡蛎饼的做法图解4

    4.放入香油、盐、酱油、鸡精,拌匀

  • 牡蛎饼的做法图解5

    5.最后放入洗好的牡蛎,轻轻拌匀

  • 牡蛎饼的做法图解6

    6.锅里放入适量食用油,烧热

  • 牡蛎饼的做法图解7

    7.把和好的牡蛎面糊倒下锅,(锅小的话,要分次下锅煎)用铲子压平压匀

  • 牡蛎饼的做法图解8

    8.中小火煎五分钟左右翻面,再继续煎两三分钟,用锡纸盖住焖两分钟,就OK了

  • 牡蛎饼的做法图解9

    9.糯糯的牡蛎饼出锅啦

小贴士

牡蛎要最后加入面糊轻拌,不然容易和烂。
锅小要分次煎,不要煎太厚。薄一点口感会好些。

本菜谱由我家的胖娃娃上传

牡蛎饼的家常做法

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