芒果慕斯蛋糕的做法

• 1.烤好的十寸戚风

• 2.将蛋糕分为三片待用

• 3.先将芒果打成泥

• 4.将泡软后的吉利丁片加入100ml牛奶隔热溶化

• 5.再将己经溶化后的吉利丁片加入芒果泥中搅拌均匀备用。

• 6.再将打发好的淡奶油加入芒果液中，便成为了芒果慕斯液了。

• 7.将蛋糕胚分为3片，先放一片入蛋糕片入模具中，再倒入一层芒果慕斯液震荡几下，再放入第二片蛋糕片，以此类推。

• 8.加完后就成这个样子了，用力震几下，主要是要表面平滑，然后放入冰箱冷藏4小时以上，最好过夜。

• 9.然后取一片吉利丁片泡软后隔热水溶化，再加入100ml的芬达橙汁，搅拌均匀后即倒入慕斯蛋糕表面上，即完成了镜面。

• 10.放入冰箱冷藏半小时至一小时便可以取出装饰蛋糕表面了。

• 11.完成了！

• 12.再来一个