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金针菇炒西红柿
健康功效
西红柿:生津止渴
金针菇:低蛋白质
金针菇炒西红柿的做法
![金针菇炒西红柿的做法图解1]()
1.准备食材
![金针菇炒西红柿的做法图解2]()
2.西红柿去皮。将西红柿放在碗中，倒入开水，最好淹过西红柿，烫三至五分钟。
![金针菇炒西红柿的做法图解3]()
3.将金针菇撕成一小撮洗净，切成两半
![金针菇炒西红柿的做法图解4]()
4.将大蒜切成片，葱切成小段
![金针菇炒西红柿的做法图解5]()
5.这个时候西红柿差不多可以了。剥皮，切成小块
![金针菇炒西红柿的做法图解6]()
6.倒入适量植物油，七八成热下蒜煸出香味
![金针菇炒西红柿的做法图解7]()
7.然后倒入西红柿，再加入少量的水，加适量食盐
![金针菇炒西红柿的做法图解8]()
8.西红柿稍稍炒一下，加入金针菇的根部，根部炒软后再倒入剩下的
![金针菇炒西红柿的做法图解9]()
9.金针菇炒好后，倒入兑水的豌豆粉收汁
![金针菇炒西红柿的做法图解10]()
10.放葱花和鸡精翻炒两下，出锅
小贴士
西红柿去皮时，如果开水没有淹过西红柿，记得翻动一下。如果没有豌豆粉也可以不加，我试过，也挺好吃，汁比较多。
金针菇炒西红柿的家常做法
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