炸茄盒的做法

• 1.将所需的所有调味佐料洗好，并且切碎.

• 2.将切好的葱花，姜等放入肉馅中，其他佐料根据自己的口味适量加入，并且顺时针搅拌一刻钟.

• 3.将茄子?切成小包片，但是相邻的两片不要切透.

• 4.将入好味的肉馅用筷子夹入茄子中.

• 5.将放好肉的茄子在鸡蛋面粉中裹一下，放入锅中准备油炸.

• 6.根据自己家火候，由于我家是电磁炉，而且用的还是平底锅，上下翻动大约五分钟.

• 7.待茄盒炸至金黄，即可出锅装盘，美味的茄盒就可以开吃啦！