料酒:低蛋白质
1.排骨砍成小节.清洗干净。
2.豆腐切片然后再切成小片。
3.放入盘中摆放盘的周围。
4.排骨放入盐,料酒,鸡粉,姜沫,香辣酱。
5.放入花椒油码味二十分钟。
6.将码好味的排骨码入盘中。
7.放入蒸锅中蒸十五分钟。
8.出笼后撒葱花.一道豆腐鲜嫩排骨香辣味鲜的蒸莱就做好。
9.成品。
豆腐应选用内脂豆腐.原料嫩的豆腐。
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