鸭肉:滋阴 料酒:活血化瘀 醋:散瘀
1.准备好所以食材
2.锅内加入适量水,放入鸭肉与姜片(一定要是凉水,这样才能让鸭肉里的血水煮出来)
3.将汆好的鸭肉捞出洗净
4.锅内加入少许食用油,放入鸭肉煸炒
5.鸭肉煸炒出油后加入葱姜蒜、八角、桂皮爆香,然后加入料酒、生抽、老抽、糖和醋
6.加入一瓶啤酒,大火煮开后转小火炖半小时
7.将炖好的啤酒鸭放入盘中,洒上葱花即可
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