健胃莲心骨或(排骨莲藕汤)的做法

• 1.鲜排骨洗净改刀成约7㎝的段备用，连藕(可去皮)洗净滚刀切备用。

• 2.用炒锅制热加油排骨生姜炒一会(也可不炒)，加水烧开后倒莲藕，再次开后转入其它容器，如砂锅(煨0.35h~1h)或高压锅(阀口上气8m左右)。

• 3.最后上桌时撒上葱即可。