用料：
- 低筋面粉 90g
- 牛奶 60ml
- 色拉油 40ml
- 鸡蛋 5个
- 白糖 70g
- 盐 1g
- 塔塔粉 1.5g
- 奶油 150ml
- 巧克力酱 50ml
做法：
- 1. 准备5个鸡蛋蛋黄蛋清分离
- 2. 分离好的蛋黄加入牛奶色拉油40g白糖，用电动打蛋器搅匀
- 3. 把面粉筛入蛋黄液里切拌成蛋糕糊不要画圈搅拌
- 4. 搅拌切拌
- 5. 分离的蛋清
- 6. 搅拌硬性如图6要加入30g白糖1.5g塔塔粉
- 7. 打好的蛋白加入蛋黄糊里还是切拌
- 8. 把蛋糕糊装入模具里烤箱预热180度上下管加热60分钟
- 9. 成型
- 10. 奶油加入适量白糖打发
- 11. 奶油抹匀在蛋糕上
- 12. 再抹匀巧克力酱成功