剁椒蘑芋豆腐的做法

• 1.所有食材准备

• 2.把磨芋冲洗一遍，切成条，（这个按自己喜好切片切条都行）

• 3.锅里烧开水后，把切好的磨芋煮沸五分钟，捞出

• 4.用篮子沥干水分备用。

• 5.蒜瓣切碎，葱花切好备用。

• 6.锅里放适量油，（平时炒菜的油量就行）先将蒜瓣煸炒片刻。

• 7.蒜瓣炒香后，倒入沥干水份的磨芋一起炒2分钟

• 8.放入适量生抽炒匀

• 9.再加入剁椒炒两分钟，炒至剁椒的香味进入磨芋中，（盐可放，也可不放，因为剁椒咸味很重了）

• 10.最后加入葱花翻炒片刻即可出锅。

• 11.最后再来一张。又香，又嫰，又滑的磨芋出锅了，非常的下饭哟！