风味茄子

风味茄子
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作者:恒宇mm丶89

健康功效

茄子:清热
青椒:养肝

风味茄子的做法

  • 风味茄子的做法图解1

    1.茄子去芯 切菱形约3到4厘米长 青椒也切菱形

  • 风味茄子的做法图解2

    2.把切好的茄子用水打湿 用玉米淀粉裹上均匀 玉米淀粉裹上再少加一点水

  • 风味茄子的做法图解3

    3.锅内加油烧到6成油温 下茄子炸至变略黄起锅 锅内留底油一点点就行

  • 风味茄子的做法图解4

    4.下干辣椒段略炒 下白醋约25克 米醋约25克 白糖约50克味达美约10克 大火收汁到发黏下炸好的茄子 青椒块 起锅装盘

小贴士

没有玉米淀粉也可以用生粉代替只是口感没有那么脆 茄子上粉的时候不能太少 也不能太干

本菜谱由恒宇mm丶89上传

风味茄子的家常做法

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