黄瓜炒肉

黄瓜炒肉
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健康功效

黄瓜:低蛋白质
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

瘦肉 100克
盐(炒黄瓜用) 少许
盐(腌制肉用) 半勺

黄瓜炒肉的做法

  • 黄瓜炒肉的做法图解1

    1.备齐食材。

  • 黄瓜炒肉的做法图解2

    2.蒜头用刀拍扁,剥掉外壳。切掉头尾后切碎。

  • 黄瓜炒肉的做法图解3

    3.黄瓜洗干净,切掉头尾。斜切薄片。

  • 黄瓜炒肉的做法图解4

    4.瘦肉洗干净,切薄片。放半勺盐,用手抓圴匀。腌制十分钟左右。

  • 黄瓜炒肉的做法图解5

    5.锅热,倒适量花生油。油五成热,放蒜蓉进去翻炒出香味。调成中火。

  • 黄瓜炒肉的做法图解6

    6.放黄瓜进去,翻炒片刻。放少许盐,翻炒圴匀后盛出备用。

  • 黄瓜炒肉的做法图解7

    7.锅里面重新倒适量花生油,油五成热,放瘦肉进去。快速翻炒肉变色。滴少许酱油,略炒下。

  • 黄瓜炒肉的做法图解8

    8.把黄瓜倒进去,翻炒圴匀。即可关火。

  • 黄瓜炒肉的做法图解9

    9.成品图如下。

小贴士

黄瓜切好后要尽快炒,防止水份流失。黄瓜要用中火炒,炒的时间不要太长。要不然黄瓜会变黄,口感也没那么好。

本菜谱由浪漫的小约定上传

黄瓜炒肉的家常做法

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