用料：
- 韭菜 500克
- 豆干 4块
- 饺子皮 1斤
- 肉 1斤
- 葱 2两
- 虾皮沫 20克
- 白糖 2匙
- 油 2匙
- 盐 可自已调放
- 醋 少许
- 酱油 少许
- 蒜瓣 2个
做法：
- 1. 韭菜洗净
- 2. 鲜豆干
- 3. 肉切成肉泥
- 4. 葱切好
- 5. 韭菜切好，加盐放着
- 6. 把盐水压掉
- 7. 豆干切粒
- 8. 放油，豆干下去抄
- 9. 加葱
- 10. 加肉
- 11. 加韭菜抄拌，下盐，虾皮，糖。小火拌好关火
- 12. 蒸笼放一张保鲜膜上去，加点油
- 13. 饺子皮用买来的这种
- 14. 包饺子
- 15. 包饺子
- 16. ok了
- 17. 包好了
- 18. 放蒸笼里
- 19. 下去蒸15分钟
- 20. oK
- 21. 蒜瓣2个切沫
- 22. 加醋
- 23. 加少许白糖和酱油
- 24. 完成