香煎茄子的做法

• 1.把茄子斜着切花

• 2.肉剁碎，蒜切小粒，青红辣椒切小段

• 3.热锅加油，油多点，小火，放茄子入锅慢煎

• 4.把蒜辣椒和肉末放进锅的一边和茄子一起煎，油如果不够还得再加，煎至肉熟，把所有材料和在一起拌匀，调味