炒东北豆腐泡的做法

• 1.将豆腐切1厘米片放入热油锅中，炸至表皮金黄捞出切段，辅料改刀备用。

• 2.起锅入少许油，放入姜蒜末爆香后加入辅料继续翻炒一会儿。

• 3.豆腐泡不要切的太小，现在不是练刀法的时候，1---1.5厘米左右就可以，放入锅中。放入所有调料（生抽、淀粉除外）加少许水大火煸炒最后淋入生抽、淀粉兑成的琉璃芡即可出锅！

• 4.琉璃芡很靓的。

• 5.挺漂亮的！