用料：
- 娃娃菜 一棵
- 皮蛋 一个
- 火腿 一片
- 海米 一小把
- 盐 一小勺
- 鲜鸡汁 适量，一大勺为宜
- 水 适量
- 食用油 适量
- 香油 适量
- 葱 适量
做法：
- 1. 准备食材，娃娃菜洗净去根部备用；
- 2. 海米提前泡水备用；
- 3. 娃娃菜切宽丝；
- 4. 葱切葱花，皮蛋切丁；
- 5. 火腿切丁；
- 6. 锅中倒油烧热，下葱花爆香；
- 7. 下娃娃菜炒软；
- 8. 加盐和没过娃娃菜的水；
- 9. 倒入鲜鸡汁；
- 10. 大火烧开，搅拌均匀；
- 11. 依次下海米；
- 12. 搅拌一下，下皮蛋；
- 13. 最后下火腿丁，大火烧开；
- 14. 观察一下，娃娃菜彻底熟透就可以了，淋撒香油出锅；
- 15. 看，娃娃菜晶莹剔透的样子多诱人啊？快来尝尝吧！
- 16. 装盘来张美照！