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藕丁蒸茄盒
健康功效
猪肉:润燥
茄子:活血化瘀
酱油:活血化瘀
藕丁蒸茄盒的做法
![藕丁蒸茄盒的做法图解1]()
1.把五花肉炖成肉馅儿
![藕丁蒸茄盒的做法图解2]()
2.葱姜蒜，淀粉，鸡蛋液等各种调料调匀
![藕丁蒸茄盒的做法图解3]()
3.茄子洗净
![藕丁蒸茄盒的做法图解4]()
4.切成四毫米的薄片，第一刀不切断
![藕丁蒸茄盒的做法图解5]()
5.把肉馅儿夹里面
![藕丁蒸茄盒的做法图解6]()
6.依次摆好
![藕丁蒸茄盒的做法图解7]()
7.裹上保鲜膜放入蒸锅大火10分钟
![藕丁蒸茄盒的做法图解8]()
8.蒸制的过程准备藕一小段
![藕丁蒸茄盒的做法图解9]()
9.切成一厘米藕丁
![藕丁蒸茄盒的做法图解10]()
10.调淀粉汁，一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，半勺糖，四勺水，一瓣蒜沫
![藕丁蒸茄盒的做法图解11]()
11.热锅凉油爆炒藕丁
![藕丁蒸茄盒的做法图解12]()
12.倒入调料汁，快速收汁
![藕丁蒸茄盒的做法图解13]()
13.蒸好的茄盒准备好
![藕丁蒸茄盒的做法图解14]()
14.爆炒后的藕丁浇在茄盒上，这道菜就完成了
小贴士
如果想肉馅儿更清爽可以放点冬瓜丁儿，味道儿会更好
藕丁蒸茄盒的家常做法
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