牡蛎:活血化瘀 杏鲍菇:活血化瘀 黄油:活血化瘀
1.牡蛎用面粉泡完,轻轻洗去后,用料酒泡一会儿,再轻轻洗净。
2.用料理用纸吸干牡蛎多余的水分
3.热锅放入黄油融化
4.加入切好的蒜末
5.蒜末出香味了以后,放入杏鲍菇炒几下,加入少许盐
6.用锡纸盖上杏鲍菇,小火焖两分钟
7.然后加入牡蛎轻轻翻动
8.加入酱油,轻翻几次,大概两分钟左右起锅
9.装盘
清洗牡蛎一定要轻缓,不然很容易洗坏。牡蛎易熟,不要用大火,中小火五六分钟左右即可。
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