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瓦罐土猪骨
食材用料
猪筒子骨 | (或猪排骨) |
山药一根 | (或海带) |
生姜、猪油 | 油盐味精白胡椒 |
1可加食用药材(可不需) | 2可加玉米棒(最好另一次) |
1与2最好不要与同加入 | 1与2是另一种做法 |
瓦罐土猪骨的做法
1.买回的排骨砍5~7cm的段，清洗净后待用。
2.炒锅加油入姜再放排骨煸炒至血水快干，加入适量与瓦罐同等的水烧开。后倒入瓦罐微火煨。
3.烂度用人而异，时间约45~65m，加山药在起罐前时间20~35m。后调味即可品尝。
小贴士
注意瓦罐热量，上桌拿用耐热品或竹排垫底，小心勿烫到手。
瓦罐土猪骨的家常做法
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