煎饼的做法

• 1.调浆：把面粉、鸡蛋、盐、白糖、葱花用冷水调匀

• 2.热油倒入浆液，摇动锅头让浆液摊平锅底，中火煎一会就调小火慢慢煎

• 3.翻身再中火煎

• 4.两面煎好可以用锅铲折叠面饼，可折两层或者四层。