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榨菜肉末蒸豆腐
健康功效
豆腐:清热泻火
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
榨菜肉末蒸豆腐的做法
![榨菜肉末蒸豆腐的做法图解1]()
1.肉末放入盐，十三香，料酒，生抽腌制15分钟
![榨菜肉末蒸豆腐的做法图解2]()
2.豆腐切块摆入盘中
![榨菜肉末蒸豆腐的做法图解3]()
3.榨菜取出，切小块
![榨菜肉末蒸豆腐的做法图解4]()
4.榨菜均匀放在豆腐上
![榨菜肉末蒸豆腐的做法图解5]()
5.大蒜葱白切末
![榨菜肉末蒸豆腐的做法图解6]()
6.炒锅放油，油温热时放入花椒粒，八角炒香捞出不用
![榨菜肉末蒸豆腐的做法图解7]()
7.放入肉末炒散，再放入葱蒜末，半勺豆瓣酱翻炒，加入生抽，一勺热水，翻炒一分钟
![榨菜肉末蒸豆腐的做法图解8]()
8.把炒好的肉末连同汤汁均匀倒在豆腐上，蒸锅加水，水开后，把盘子放入，盖锅盖，中火蒸10分钟
![榨菜肉末蒸豆腐的做法图解9]()
9.小葱切末
![榨菜肉末蒸豆腐的做法图解10]()
10.撒上葱末即可
小贴士
豆腐选嫩豆腐比较好吃，炒肉末时，我加入的是热水，有高汤的话加入高汤更美味。
榨菜肉末蒸豆腐的家常做法
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