老汤干豆腐的做法

• 1.干豆腐切粗条。

• 2.芹菜洗净切段。

• 3.锅中水开后，下入芹菜焯一下，过凉备用。

• 4.葱姜蒜切片。

• 5.锅中油热后，下入葱姜蒜爆香。

• 6.加干豆腐炒几下，加老汤、生抽煮一会，老汤和食材平齐即可。

• 7.煮至汤汁见少后，加入芹菜炒几下。

• 8.加盐、胡椒粉、鸡精、花椒油调味，加水淀粉勾芡。

• 9.装盘。