醋熘土豆丝的做法

• 1.土豆去皮切丝

• 2.用水冲去淀粉，泡在水里备用。

• 3.红椒切丝、葱切葱花。

• 4.土豆丝控干水。

• 5.炒锅烧热，倒入适量油，下入土豆丝翻炒，炒至断生。

• 6.再下入红椒丝炒匀，用盐调味，沿锅边喷入醋，翻匀后即可出锅装盘。

• 7.撒葱花装饰即可上桌开吃。