用料：
- 韭菜 适量
- 鸡蛋 适量
- 盐 适量
- 大蒜 适量
小贴士：
饺子皮里加鸡蛋比较香，加盐(少量)吃起来比较筋道，醒上15分钟后擀面皮。
韭菜鸡蛋饺子，主要是鸡蛋要炒香，炒好后撒上蒜末，包的时候才把韭菜鸡蛋拌。
做法：
- 1. 面团+鸡蛋+盐，15分钟后擀皮。
- 2. 拿个小碗从中开始压型，压好后从边上取。
- 3. 成型的饺子皮。
- 4. 皮擀好后，把韭菜鸡蛋拌匀。
- 5. 准备包饺子。
- 6. 包得比较多，放冰箱冷冻。
我包的元宝，简单，快。 - 7. 一个人，吃多少，煮多少。
- 8. 香，我最喜欢韭菜鸡蛋饺子。