栗子烧西芹的做法

• 1.栗子先蒸十五分钟这样，趁热剥皮，怕烫的话可以乘一小碗水。然后弄成两半备用。西芹洗净去皮，斜切成片，胡萝卜也切成和西芹一样大小的片。生姜切成末。

• 2.用开水把西芹稍微焯水下

• 3.下油，待油热了下姜末爆香，下胡萝卜炒至边缘翘起，然后下栗子，西芹翻炒，加差不多快没过菜的水，下盐，大火煮一会转小火炖。炖至栗子差不多烂的时候就可以加味精，大火翻炒收汁起锅。就可以享受美味啦。