排骨:补肾 菠菜:养肝 酱油:活血化瘀
1.排骨烫过水煮3分钟,过冷水洗净。另起一锅水煲排骨。(水来得捞掉泡沫)煲30分钟
2.香菜,蒜苗,芹菜洗净。
3.芹菜蒜苗切碎,香菜切段,姜切片。
4.米泡水20分钟。
5.加入一半的姜片。
6.加入泡过水的米。煮开煲20分钟,以中火就可以。
7.加入菠菜。煮开。
8.加入所有调味料调味。香菜除外。煮开。
9.最后在加入香菜就即可食用。
煮排骨粥最好就是用沙锅喔,这样做出来的就更加香醇了,也是地道的广东沙锅粥了。米泡水更容易煮。
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