什锦蛋炒饭的做法

• 1.首先将所有食材洗净切丁备用，肉切丁用少许盐，油，生抽拌匀腌制一会

• 2.鸡蛋打散备用

• 3.锅里放油将鸡蛋倒入，用筷子迅速划散，炒熟捞出备用

• 4.再加入适量油把肉丁，炒香

• 5.肉炒香后，加入所有蔬菜丁一起炒熟，放盐调味

• 6.菜炒熟后，加入米饭和鸡蛋一起炒散。

• 7.饭粒全部炒散，再炒片刻，滴入少许生抽，撒上葱花就可以出锅了。

• 8.装入碗中，用勺子压实，倒扣在盘中就可以了。