野山椒泡鸡爪的做法

做法：

• 1. 把鸡爪洗干净
• 2. 小米辣泡椒加水，放盐，加少量醋煮开。加的水能泡过鸡爪即可。
• 3. 辣椒水倒出来放凉。可以试一下味道，感觉有点咸就可以了，咸点容易入味。
• 4. 锅内清水放入花椒，八角，盐，姜片煮开放入鸡爪大火煮滚8分钟。
• 5. 煮好捞出来，放在准备好的冰水中冲泡
• 6. 在流动水中冲泡1小时去浮油。
• 7. 把鸡脚放进放凉的辣椒水中泡。
• 8. 用保鲜膜封好，放进冰箱。5小时之后就可以吃了。放到明天更好吃哦。